㊴ブロッコリーの芯の竜田揚げ

 　作り方 　●

1. ブロッコリーの芯をひとくち分ずつに分け、水で洗い、水気をよく切っておく。
2. ビニール袋に★と⒈のブロッコリーを混ぜ入れて４０分ほど置く。
3. ブロッコリーの汁けを軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。
4. ⒊を170～180℃に熱した油に入れる。強めの中火にし、３分ほど揚げる。