ＰＯＩＮＴ●
捨ててしまう捨ててしまうゆずの皮が、ご馳走おやつに大変身！
材 料 ●
| ゆず（捨ててしまう皮も！） | ３個 |
|
グラニュー糖 |
５００ｇ程度 |
作り方 ●
- ゆずを綺麗に洗い、果肉と皮を分け、皮をスライス（細いほうが食べやすいが，お好みで）
- ⒈と⒈がすべて浸るくらいの水を鍋に入れて、中火でじっくりと煮込む
- グラニュー糖を少し入れて、アクを取りながらしばらく煮込み、再びグラニュー糖を入れて煮詰める（何度か繰り返し，とろみが出るまで煮詰める）
- ⒊にグラニュー糖がまとわり付き、ある程度硬さが出たら鍋から取り出し、アルミホイルやクッキングシートに置いてよく冷まして完成！
- このまま食べてもOK！お好みでさらにグラニュー糖をまぶしても美味しいです♪
