毎月10日はもったいない残しま10！の日

毎月１０日は、家庭の冷蔵庫などの食品在庫を確認し、賞味期限や消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し、料理の食べ切りや食材の使い切りなどを実践することにより、まだ食べられるのに廃棄される食品を減らしていきましょう！

  

今月のもったいない情報

 　「ＭＩＹＡもったいないレシピ」をご紹介します！

（「ＭＩＹＡもったいないレシピ」：食品ロスを削減するため，食材を無駄なく食べ切る，使い切る工夫がされた「もったいない」の心あふれるレシピです。「ＭＩＹＡもったいないレシピコンテスト２０２１」において市民の皆様からたくさん応募いただきました。ぜひお役立てください＾＾）

 

★ 冷蔵庫の宝物たくさんキッシュ　★

　余り物を美味しく大量に消費するために，キッシュにしました。具はとにかく賞味期限が迫っているものを沢山いれちゃいます！具のアレンジ自在で楽しいです。

 

＜材料＞

★さつま揚げ 　　１枚 

★ほうれん草 　　適量

★ベーコン 　　   適量

★しょうが          適量

★長ネギ             適量

★しらす 　　      適量

レモン 　            適量　　　

チーズ 　　         適量　　

ごま油 　            適量　　　

卵 　　　　         適量

牛乳 　　　         適量

生クリーム          適量

塩 　　　　         適量

こしょう 　　      適量

冷凍パイシート    適量

 

＜作り方＞

① ★の具材になるものをごま油で炒め，塩コショウで味を整えて冷ましておく。

② 冷凍パイシートを麺棒で伸ばしてタルト型に敷く。

③ 卵，牛乳，生クリーム，塩コショウをボールに入れ，よく混ぜて卵液を作る。

④ タルト型に⒈の炒めた具を入れてバランスを見ながら飾り付けする。

⑤ 180℃のオーブンで25分焼く。粗熱を取り，型から外す。

 

オーブンを使ったレシピで，期限間近の食材を美味しく食べ切りましょう！

 

ぜひ，作ってみ１０（テン）！